Agar Kulkas Tidak Bau, Begini Cara Menyimpan Makanan yang Baik

Yudha Eka Nugraha

- Rabu, 26 April 2023 | 19:41 WIB

Osingpedia.com - Bagi sebagian besar orang, kulkas jadi salah satu barang penting yang harus ada di rumah.

Tidak hanya berfungsi sebagai pendingin, suhu rendah pada kulkas bisa mempertahankan kesegaran dan kualitas makanan lebih lama.

Namun, saking banyaknya makanan yang disimpan di kulkas kerap menimbulkan bau tidak sedap yang susah hilang.

Padahal aroma tidak sedap ini dapat memengaruhi kualitas makanan, bahkan merusak kandungan gizinya.

Bau di kulkas ini ternyata paling banyak disebabkan oleh proses menyimpan makanan dan minuman yang tidak benar.

Jadi agar aroma tidak sedap hilang dan makanan tetap segar, berikut beberapa tips yang dapat dilakukan.

5 tips menyimpan makanan di kulkas

1. Bersihkan makanan sebelum dimasukkan ke kulkas

Ada baiknya bersihkan bahan makanan yang baru dibeli sebelum dimasukkan ke kulkas, terutama makanan yang tidak dibungkus wadah rapat.

Misalnya sayuran dan buah, kamu bisa mencucinya untuk menghilangkan sisa tanah yang masih menempel, lalu tiriskan hingga kering sebelum disimpan di kulkas.

Baca Juga: Hasil Riset Di Awal Tahun, Samsung jadi Raja HP di Seluruh Dunia

Baca Juga: Heboh Kasus Penganiayaan Mahasiswa oleh Anak AKBP Achirudin Hasibuan, Berikut Kronologinya

Sebaliknya, untuk produk hewani seperti telur dan daging, kamu tidak perlu mencucinya karena hal ini justru dapat merangsang pertumbuhan bakteri.

Cukup bersihkan permukaan telur dengan kain lembut dan buang bagian daging yang kotor sebelum disimpan ke kulkas.

2. Pisahkan bahan makanan sesuai jenisnya

Menyimpan berbagai jenis makanan dalam satu tempat yang sama akan mempercepat kontaminasi silang dan membuat makanan jadi cepat busuk.

Jadi, sebaiknya simpan bahan makanan dalam rak-rak yang berbeda sesuai jenisnya.

Daging ayam, sapi, atau produk olahannya bisa kamu simpan di freezer untuk menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya.

Sedangkan sayur dan buah-buahan bisa disimpan di laci bagian bawah. Untuk makanan jadi atau berbagai bumbu, kamu bisa mengelompokkannya dalam satu wadah khusus dan simpan di bagian tengah kulkas.

3. Beri label tanggal penyimpanan pada makanan

Waktu simpan setiap makanan di kulkas tentu berbeda-beda, misalnya untuk makanan matang siap santap paling lama 3-5 hari, daging selama 3-4 bulan di freezer, sedangkan sayuran biasanya hanya bisa disimpan 3-7 hari sebelum layu dan membusuk.

Agar bisa mengetahui berapa lama makanan disimpan di kulkas, kamu bisa menempelkan label. Tulis jenis makanan, dan tanggal disimpan serta perkiraan kadaluarsanya.

4. Simpan bahan makanan basah ke wadah kedap udara

Sebaiknya simpan makanan yang punya aroma kuat dan mudah membusuk di dalam wadah kedap udara, seperti makanan matang, buah-buahan yang sudah dipotong, kue basah, dan daging-dagingan.

Cara ini akan membantu meminimalisasi kontaminasi silang penyebab rusaknya makanan, sekaligus penyebaran bau makanan yang membuat kulkas beraroma tidak sedap.

5. Jaga suhu kulkas tetap ideal

Terakhir, pastikan suhu kulkas tetap ideal yaitu di bawah 4,4 derajat celsius untuk suhu lemari dan minus 18 derajat celsius untuk suhu freezer.

Bila lebih dari itu, makanan akan lebih mudah rusak dan menimbulkan bau tidak sedap.

Jangan lupa juga untuk selalu membersihkan kulkas secara berkala, baik bagian lemari maupun freezer-nya.

Selain lebih bersih dari noda dan kotoran sisa makanan, kulkas rapi membuat sirkulasi suhu mengalir lebih merata, sehingga kualitas makanan pun tetap terjaga.

Agar tetap terlihat rapi meski penuh berbagai makanan, kamu tentu perlu kulkas dengan kapasitas besar agar bisa lebih leluasa menyimpan bahan makanan sesuai jenisnya.(yen)